547 Lake Side, Pokhara, Nepal. Tel : +977(0)61-465457. Open 11:00-21:00

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ベストシーズン到来!


CATEGORY: 日々のこと ポカラ ベジタブル・ガーデン

Mountain view from Pokhara

ベストシーズン到来です!夏が終わり、秋の季節になり、ネパール人にとってもネパールを訪れる海外の方にとってもいい季節になりました。秋は、豊かな自然や文化など様々な事が楽しみな季節。暑くも寒くもない丁度良い気候と美しいヒマラヤ山脈を仰げる澄み切った空が広がります。雨の季節にたっぷりと降り注いだ水が青々とした森を育て、青い湖と共に私たちをリラックスさせてくれます。川の流れの音は力強く、咲き誇る花に蝶や蜂がたわむれ、全ての世界がつながり共存し存在しているように感じます。水田は緑から黄金色に変化していき、月や満天の星空が秋の夜空に輝くこの季節、多くの人が楽しみにしているヒンディの大きなお祭り、ダサイン、ティハール、チャティがあり、その他にイスラムや仏教のお祭りもある活気ある華やかな時期です。

ゆえに、ネパールでは気候が安定してよい季節というだけでなく、文化的にも訪れるに値する季節になります。

Coffee bean

秋は収穫の季節でもあります。白菜、レタス、玉ねぎ、なす、ラディシュ、にんじんなど多くの有機野菜が「たべものや」の畑で収穫できます。小さな庭のスペースを利用しているので収穫量は多くありませんが、ポカラから17km離れたパーマカルチャーリゾート「はなのいえ」で収穫できる有機野菜も運ばれてきます。「たべものや」では野菜の他に花々、ローズマリーなどのハーブ類、コーヒーの木があり、木から採れたての生のコーヒーの実などを見ることは訪れるお客さんにとって、とても魅力的な経験のようです。赤く熟したコーヒー豆の実は採れたてをそのまま口に入れると甘く美味しいのもまた新たな発見です。

Butterfly in Tabemonoya

「たべものや」の庭に遊びに来た蝶

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