547 Lake Side, Pokhara, Nepal. Tel : +977(0)61-465457. Open 11:00-21:00
CATEGORY: 日々のこと 料理 ベジタブル・ガーデン
(English) Now it is winter season so the climate is cold. Despite of cold weather, the mountain view is seen more nicely and interestingly than other seasons. Therefore it is the best season for long trekking. Of course, it is also good for short trekking around Pokhara such as a Sarankot, Dhampus, Astamkot
CATEGORY: 料理
(English) We always serve a cup of herbal tea as a welcome drink. It is blended by lemongrass, rosemary and stevie. All are grown in our vegetable garden, which can be observed when entering the restaurant. The herbal tea can be taken hot or cold.
CATEGORY: 料理
(English) Locating at Lakeside Pokhara, Nepal, Japanese Restaurant Tabemonoya’s one specialty is Soba (Japanese Noodles ). We use soba harvested in Himalayan side of Nepal. Guests are always amazed when we tell them that it is Himalayan soba
CATEGORY: 料理
たべものやでは、特に白い大豆を使い、豆腐をつくります。手づくり豆腐でいくつかのメニューがあり人気です。例えば、冷奴、豆腐サラダ、湯豆腐、揚げだし豆腐など。私たちもたまに酒のおつまみに、またご飯やお味噌汁と一緒におかずとしていただきます。たべものやでつくった手づくり豆腐は庭で採れた新鮮な無農薬野菜と一緒に料理します。
CATEGORY: 料理
「たべものや」でお出ししている蕎麦は、ネパールのマナンやムスタンの2000m～3000ｍ程の高所で採れるそば粉を使用しています。（ネパール語でパーパルと言うそばです）ネパール人も時々食事にそば粉を使い、パンをつくり、“デド”とよばれているお米の代用食としても食します。