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スタッフブログ » 2013年7月

「シヴァ神の月」ボル　ボム祭り　


CATEGORY: ポカラ

「シヴァ神の月」ボル　ボム祭り　

ネパールの人々は、ヒンドゥ教のお祭りであるボルボム、テージ、クリシュナ　ジャンマスタミ、ダサイン、ティハール、マハ・シバラツリー、マハラム・ナワミーなどを祝います。現在、雨季のシーズンは、ヒンドゥ教のシヴァ神の月であり、1ヶ月を通してヒンドゥ教で一番有名なシヴァ神を崇めるボルボム祭りをお祝いしています。

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手づくり豆腐


CATEGORY: 料理

手づくり豆腐

たべものやでは、特に白い大豆を使い、豆腐をつくります。手づくり豆腐でいくつかのメニューがあり人気です。例えば、冷奴、豆腐サラダ、湯豆腐、揚げだし豆腐など。私たちもたまに酒のおつまみに、またご飯やお味噌汁と一緒におかずとしていただきます。たべものやでつくった手づくり豆腐は庭で採れた新鮮な無農薬野菜と一緒に料理します。

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